Crêpes Pour la chandeleur
Gâteau de crêpes de la mer
Ingrédients :
150 g Farine fluide
2 Œufs
300 ml Lait
200 g Fromage frais de type St Moret
200g de thon
Ciboulette
Sel
Préparation :
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel.
Faites un puits au centre de votre farine, cassez-y vos œufs et battez-les.
Versez-y le lait petit à petit.
Couvrez votre pâte et laissez-la reposer environ 30 minutes.
Faites vos crêpes à la poêle.
Mixez le fromage frais avec le thon émietté, la ciboulette, du sel et du poivre.
Faites le montage de votre gâteau de crêpe en étalant entre chaque crêpe une couche de fromage frais au thon.
Pâte à Crêpes
Ingrédients :
300g de farine
3 œufs
600m de lait
Variante salée :
Classique : Jambon œuf champignons
Ameliroré : filet mignon de porc crème épaisse légère et champignons
Avec une salade verte en accompagnement
Variante sucrée :
A la compote, aux fruits, au miel, au chocolat …
